日本で最も美しい、群馬県昭和村から 美味しい調味料を。

あすなろ工房の調味料
私たちの思い

私たちの思い

現代の促成的な製法とは異なり、多くの手間と時間がかかる伝統的な製法でつくられる味噌や漬物には、けっして比べることのできない『旨み』や『深み』が満ちています。 当工房では『無添加』と『発酵・熟成』をコンセプトに、自家栽培と当地で農産に従事する仲間たちが育てたお米や農産物を用い、『必要ないものは入れない』をキーワードとして、食品添加物や保存料を使用していない安全・安心な食品を、季節感とともに食卓へ届けてまいります。

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